Francisco Martínez Montiño, cocinero mayor de Felipe II, III y IV, publicó en 1611 su famoso Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería. En él aparecen recetas que se servían en la corte en Navidad, como el cabrito asado con adobo de especias o los mazapanes y confituras que acompañaban los banquetes festivos. «Para asar […]
Tolón, 22 de febrero de 1744 El humo de los cañones cubre el horizonte frente a Tolón. De pie en la cubierta de su navío insignia, Juan José de Navarro de Viana y Búfalo observa cada movimiento enemigo mientras sus hombres ajustan velas y los cañones se preparan para un nuevo al ataque de la […]
Nació en Ávila Teresa, donde el Tormes sus pies besa. Castilla fue más Castilla cuando nació esta chiquilla. Y nunca en ningún verano hubo espiga de tal grano. Juega con sus hermanitos a concursos de altarcitos. “Tú y yo debemos huir y a los moros convertir”. Era traviesa e inquieta la que luego fue poeta. […]
En la plaza mayor, cuando el sol se alza en el cielo y las sombras se alargan sobre los muros de piedra de la catedral, el juglar reclama la atención del pueblo tocando la vihuela. Se hace entonces el silencio en torno y comienza su relato cantado la gesta de un héroe: Así canto yo, […]
Mayo de 1838 El Puerto de Santa María despierta con brumas salinas, en el que se recorta la silueta de Jorge Pérez Lasso de la Vega y Francisco Javier de Uriarte y de Borja caminando despacio por La Puntilla. El mar resuena y cada ola trae sensaciones a Uriarte: el fragor de los cañones, el […]
Señor, Padre nuestro, tú has llamado a Bonifacia a seguir a Jesús en el misterio de su vida oculta en Nazaret, hermanando la oración con el trabajo, en la sencillez de la vida cotidiana, entregando su vida a la mujer trabajadora y pobre: que su testimonio evangélico nos ayude a configurarnos con Jesús, que con […]
VIVA LA PEPA El grito “¡Viva la Pepa!” nació el 19 de marzo de 1812, día de San José, cuando se promulgó la Constitución de Cádiz, considerada la primera constitución liberal de España. Con el tiempo, especialmente tras la abolición de la Constitución por Fernando VII y la represión absolutista, el grito se volvió subversivo. […]
16 de mayo de 1607 Amanece en San Lorenzo de Maitó. Soy Diego de Ospina, capitán de esta diminuta guarnición de veinte hombres. El aire frío de la cordillera corta la piel, y el humo de la fogata encendida en el páramo de Bulica aún se eleva como un presagio del futuro que aguarda a […]
Como se marcha el buen amigo, y el melancólico bordón pulsa Recuero en su guitarra, cantad conmigo esta canción: ¡Torres de Segovia, cigüeñas al sol! Eduardo va de camino por esos campos de Dios. En los centenos, amapolas, en los zarzales blanca flor. Verdad que el agua del Eresma nos va lamiendo el corazón y […]
Año del Señor de 1525, mar Mediterráneo, frente a las costas de Alicante El día ha amanecido sin una brisa aire y el sol reverbera sobre el Mediterráneo, que permanece quieto como un espejo bruñido. La nao flota encalmada, sin viento que la guíe ni corriente que la empuje. Desde la toldilla, Machín de Rentería […]
